Pain ciabatta et fromage de chèvre : toutes nos recettes

Name: Le pain ciabatta, une recette italienne à tester au plus vite
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pain ciabatta

Le pain ciabatta est souvent utilisé comme pain à sandwich. Photo par Christine Wisnieski

Le pain ciabatta, pain d'origine italienne, et plus précisément vénitienne, a été inventé en 1982 par Arnaldo Cavallari et Francesco Favaron, tous deux boulangers de profession. À la forme plate et allongée, sa croûte est croquante et dorée à souhait. Ce qui caractérise ce pain aimé de tous, c'est un taux d'hydratation élevé et la présence d'huile d'olive.

La ciabatta s'adapte à toutes vos envies ! Salée, garnie de charcuterie italienne, mozzarella ou légumes grillés, elle se dévore tel un sandwich. Sucrée, c'est avec de la confiture ou de la pâte à tartiner qu'elle accompagne nos goûters.

À ne pas manquer !

Réussir un beau plateau de fromages

Les fromages de chèvre

Voir tous les articles de pain ciabatta
Voir tous les articles de fromage de chèvre

Un petit Quizz ?

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Pain ciabatta et fromage de chèvre : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

En direct de Roland Claquos !

Ce week-end c'est mission boulange !

Je deviens chèvre...

C'est chèvrement bon !

Des recettes pour cuisiner le chèvre frais

Une spéciale fromage pour le Chef !

Voir toutes les sélections de recettes de pain ciabatta
Voir toutes les sélections de recettes de fromage de chèvre

Toutes les recettes de pain ciabatta et fromage de chèvre des Gourmets

Des idées de recettes de pain ciabatta et fromage de chèvre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crostini aux figues et au chèvre

La soupe à la citrouille

Du pain toasté, du fromage de chèvre frais de Selles sur Cher, des figues, un peu de miel, du poivre noir et du sésame grillé. A faire en mini pour l'apéro ou avec une salade en entrée, c'est simple, rapide et les invités seront ravis.

Pizziabatta express au chèvre et aux champignons

Keskonmangemaman?

Pour les soirs de match (ou pas), une version ciabatta de la pizzabaguette, facile et rapide.

Ciabatta figue jambon de parme et chèvre frais

Par amour des bonnes choses

Intéressé par la réalisation d'une recette de ciabatta figue jambon de parme et chèvre frais ? Suivez cette recette de jambon de Parme et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.